• 4 filetes grandes de pescada
• sal, pimenta e caril
• sumo de ½  limão
• 10 camarões
• 1 tomate
• farinha para polvilhar
• 1 ovo batido
• Para o molho
• 3c sopa de maionese
• 1 tomate
• coentros picados
• 1c de caril
• arroz branco par acompanhar

Tempere os filetes com sal, pimenta, um pouco de caril e o sumo de limão. Descasque os camarões e tempere-os de igual modo. Lave o tomate e corte-o em gomos, em número idêntico aos filetes. Disponha um gomo sobre cada filete, enrole-o e prenda com um palito. De seguida, passe todos os rolinhos e camarões por farinha e depois pelo ovo batido. Frite primeiro os camarões em óleo bem quente e depois os lombinhos. Retire e escorra sobre papel absorvente. Prepare o molho: Misture a maionese com o tomate cortado em cubinhos, os coentros picados e o caril. Regue os filetes com o molho anterior e sirva-os com os camarões fritos e arroz branco.